导语：大年初一吃饺子，老人们都说：“4要吃1不吃，一年不受穷”！4要吃和1不吃指的是啥？

大年初一是我们中国人一年之中最隆重的节日了，俗话说：“过了腊八就是年”。从腊八开始，老祖宗就定下了很多规矩，比如：“冬不推，腊不压，大年午夜不说话”。冬至不推磨，腊八压碾虎狼进疃，“大年午夜”指的是今天晚上12点以后，不准随便说话。还比如大年三十晚上要开一夜的灯火呀，日落西山“接神”回家不能扫地呀等等！那么初一吃饺子那也是有一定的讲究，照着老辈人留下的规矩做，寓意在新的一年万事如意，财源广进！

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大年初一吃饺子其实不单单吃的是一种美食，吃的也是一种祥和，一种团圆，一种陪伴，还是一种老辈人留下来的文化。大年初一，无论你有钱没钱，一定要回家和父母团聚在一起吃饺子。老人们都常说：“初一吃饺子，4要吃1不吃，一年不受穷”，4要吃和1不吃指的都是啥？

每年大年三十的时候，我家都是包5种馅的饺子，其中4种馅的饺子是荤素搭配的饺子馅，混放在一起，但是其中一种馅的饺子只能包素馅的，一共包20个，这种素馅的饺子叫“发纸的饺子”，这种饺子也叫“抄手饺子”，一个个就像一个小元宝。大家有没有发现，包好的饺子上边还放了一摞烧纸？烧纸上还放了2根大宽面条？烧纸代表的是钱，而面条代表的是串钱的绳子，说是为了吓唬偷吃的神兽用的。

这种素馅的饺子叫“发纸的饺子”，是半夜12点以后就开始煮熟，分别盛到4个碗里，每一个碗里只放5个发纸的饺子，这4碗饺子是摆到宗谱桌子上的，供奉我们的老祖先，老人们都说我们的祖先不吃“带眼”的食物，所以包素馅，这1不吃指的就是“发纸的饺子”，供奉祖先的饺子初一你是吃不到的。

那么这4要吃指的是什么馅的饺子呢？

第一种：花生仁馅的饺子

老人们都说，一个人想要事业有成，讲究的是：“天时地利人和”。这个花生仁中的“仁”字和“人”谐音，如果大年初一吃到花生仁馅的饺子，寓意新的一年人缘好，得民心，有人就有财，做啥都顺利。

第二种：一分硬币馅的饺子

大年初一吃饺子，如果吃到一分钱硬币馅的饺子，那你就是吃到“真金白银”了，这简直就是开门见钱的节奏呀！寓意在新的一年里有钱花，能赚钱，财源广进，财运滚滚！大吉大利！很多不吃饺子的小孩子，为了能吃出钱来，都小心翼翼地吃着每一个饺子，害怕崩掉牙，肚子都吃圆了。

第三种：红枣馅的饺子

红枣的“红”字与“鸿运当头”中的“鸿”谐音，大年初一如果吃到红枣馅的饺子，寓意在新的一年里，鸿运当头，万事如意，事事都顺心！红枣中的“枣”与“早生贵子”中的早谐音，寓意来年添丁，合家欢乐！

第四种：糖馅的饺子

大家都知道，每年过年，每家每户都会买回家很多的糖果，糖果的味道是甜的，如果大年初一你吃到糖馅的饺子，寓意在新的一年里“尝尽甜头”，生活“甜蜜蜜”，“苦尽甘来”，一年都富足，尝尽所有成功的甜头，一年不受穷！

大年初一吃饺子，老人们都说：“4要吃1不吃，一年不受穷”，！4要吃指的是：“花生仁馅的饺子，1分硬币馅的饺子，红枣馅的饺子，糖馅的饺子”，1不吃指的是供奉老祖先“发纸的素馅饺子”，尊重传统文化，照着做，让我们在新的一年里，日子越过越富有，一辈子不受穷！ 我是乡村荣姐，最后祝大家春节愉快，兔年大吉！拜拜！

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