面好吃的秘诀在哪里，同学们听传承人讲百年老店的生存之道。通讯员 杨宇凡 摄

长沙晚报掌上长沙4月20日讯（全媒体记者 岳霞 通讯员 杨宇凡）一碗面好不好吃，既是对手艺的考验，也是对材料的检验——今日长沙市雨花区枫树山东南海小学“行走的课堂 融合的课堂”之探寻百年老店秘密主题活动启动，活动首站从走进百年老字号“杨裕兴”面馆开始。

下午2时，虽已过饭点，但面馆敞开的厨房里，师傅们仍旧忙碌不停，原木古朴的大堂里，还有客人们三三两两地吃着面条。

(资料图片仅供参考)

为了解决小朋友们满脑袋的“问号”，杨裕兴第五位传承人周伟明引领着大家边参观面馆边介绍：“面馆创办于光绪年间，百年来，五代传承人一直坚守传统的质量和风味，将老长沙的独特味道传承至今。”他还接受了大家的现场提问，一问一答之间，同学们迅速找到了“杨裕兴”百年秘密：面的种类“丰富”，味道“很好”；面条“有嚼头”，面码“随叫随制”；面汤也“很鲜”，价格“大众化”，份量还“很足”。

大厨手把手教会孩子们下好一碗面。

学生们走进厨房，参观了一碗面背后的每一道制作工序。周伟明还亲自操作如何煮面条，小记者们跃跃欲试，也学起师傅的样子，动手给自己也煮了一碗面条，但笨重的厨具让新手们有点惊慌失措，一会儿受热不匀，面条一半熟了另一半还是生的，一会儿挑多了面条，小手拿不上来。门店师傅们握着小朋友们的手，一步步耐心地反复讲解、实践，终于煮出了一碗合格的面条。走出学校课堂，真实的场景，真实的材料，真实的体验，同学们又上了一堂生动的劳动课。

“哇，真香，看上去这么简单，做起来可不容易。真的要好好珍惜我们的劳动成果，也要珍惜别人的劳动成果。”真材实料的面条，用它独特的味道征服了同学们挑剔的味蕾，张羽馨同学吃得香甜，也发出了由衷的感叹。

“自己煮出来的面真好吃！”

“民无信不立，言必信行必果，人而无信，不知其可也……”探访活动的最后，同学们齐声诵读着，不一样的课堂也带来了不一样的成长。

“我们走出了校园，在这个活动中看到的、听到的和体验到的，远远要比课堂上学的要多得多，感受也深刻得多。”活动结束，丁思源同学感叹道。

通过这一趟百年老店之旅，同学们体验到了诚信的魅力、劳动的光荣以及动手的快乐，老师们将校内教育与校外实践相结合，普通课堂与生活课堂相融合，积极探索跨学科融合，带领学生体验与实践，并引导学生将收获所得践行在日常生活中。

标签：