现在正值夏季，气温高，总是让人感到烦躁不安。那么，你是否想要一种解暑的好方法呢？其实，有一款食材是非常适合的，那就是绿豆！绿豆富含生津止渴消暑的营养成分，很多人已经喜欢上了喝绿豆汤。但是，你是否知道绿豆还搭配其他食物，效果更佳？绿豆味甘，性凉，可清热解毒、消暑、利水，适用于暑热烦渴、丹毒、痈肿、水肿、泻痢、药食中毒等症。在夏季多加一物熬绿豆，爽口解渴，口感更佳。

今天跟大家分享一道夏日特别适合的健康粥——绿豆薏米粥。相比于一般的大米粥，薏米更容易被小孩子的脾胃吸收，更能帮助大家养护身体。而绿豆薏米粥不仅能够滋润脾胃，还有利于排除体内湿气。

(资料图)

推荐食谱：绿豆薏米汤

准备食材：绿豆、薏米、百合

制作步骤：

1.30克的绿豆，把坏掉的、发霉的、烂掉绿豆挑出来，加入适量清水清洗干净，加入清水浸泡一个半小时，30克薏米加入适量清水，清洗两到三遍控水捞出。

2.锅烧热把清洗好薏米倒入锅里，开中大火把薏米表面水分炒干，转最小火翻炒一会，炒至薏米颜色微微泛黄，倒出来放入碗中备用。

3.一把百合加入清水淘洗干净，浸泡一个半小时把百合泡软。

4.把炒好的薏米倒入砂锅里，绿豆百合加进来，加入800毫升纯净水，盖上盖子大火煮开后转小火炖煮20分钟。

5.时间到绿豆百合薏米汤就熬煮好了，汤汁带有淡淡的薏米味，炎热夏天来喝这道汤口感会更好。

推荐食谱：绿豆和红小豆汤

准备食材：绿豆、红小豆、米醋、冰糖

制作步骤：

1.赤小豆绿豆倒进碗中，加入多一些清水下手冲洗干净。

2.炒锅加入清洗好小豆绿豆，开大火翻炒把水分炒干，再关小火翻炒5分钟，炒至颜色变成深红色，关火放一旁备用。

3.砂锅加入多一些清水，水煮开后把炒好赤小豆绿豆放进锅里，加入少量白米醋，盖上盖子炖煮十分钟。

4.时间到打开盖子，加入多一些开水，继续盖上盖子再焖煮20分钟。

5.20分钟后豆类都已经煮开花，加入适量黄冰糖，盖上盖子把冰糖熬煮融化，盛入汤碗中就可以开吃了，特别的香甜好喝清热解暑。

总结：

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